IFRN: Alunos produzem geléia de limão, “bala” e geléia de maracujá

Durante a tarde de hoje (06), no Laboratório de Frutas do Campus Currais Novos, os alunos do 6º período do Curso Superior de Alimentos produziram geléia de maracujá sob a coordenação do professor Saint Clair Lira Santos.

A partir dos conhecimentos adquiridos com a disciplina de “Tecnologia de Frutas e Hortaliças”, os alunos também produziram geléia de limão e “bala” de maracujá. O momento contou com a participação de Ivanilda Teófilo Pereira Salustiano, Agricultora do Povoado da Cruz, que veio ao Campus para acompanhar a produção.